Ahora que parece que, por fin, ha llegado el calorcito, os dejamos esta estupenda receta para refrescaros.
Ingredientes:
Para los sándwiches:
16 galletas de desayuno (tipo Marbú Dorada)
8 bolas de helado de vainilla.
Para la cobertura de chocolate:
250 g de chocolate para fundir
50 g de manteca de cacao (opcional)
100 g de avellanas troceadas
Paso a paso:
Lo primero es poner una bola de helado sobre una galleta. Después tomamos otra galleta, la ponemos encima y la presionamos para formar el sándwich. Si el helado es de bloque, podemos utilizar un cortapastas con la forma de la galleta.
Una vez tengamos todos los sándwiches, los guardamos en el congelador mientras preparamos la cobertura de chocolate. Para ello colocamos en un bol las avellanas. En otro ponemos el chocolate troceado y la manteca de cacao (si se quiere) y lo fundimos en el microondas de 30 en 30 segundos, removiendo cada vez. Cuando esté totalmente fundido, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que no esté a temperatura ambiente.
El último paso es sumergir los sándwiches en el chocolate, escurrir el exceso y después pasarlo por las avellanas. Los metemos en el congelador, tan sólo 10 minutos, sobre un trozo de papel de horno y listo.
Animaos a darle vuestro toque. Usad galletas con trocitos de chocolate, cubridlos con virutas de chocolate de colores… Lo mejor de esta receta es que admite de todo.
Fuente: http://www.larecetadelafelicidad.com
Imagen: http://www.minuevohogar.cl
