Yuca, MyRealFood y otras apps de nutrición, en el punto de mira

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Viernes 26 de noviembre. La Casa de las Ciencias acogerá una charla sobre la fiabilidad y eficacia de estas aplicaciones. A cargo de Clara Isabel Tejada Garrido investigadora principal del Grupo de Investigación en Cuidados de Obesidad y Sobrepeso del CIBIR.

Yuca, MyRealfood, Coco… en los últimos años han surgido variedad de aplicaciones para móviles que, supuestamente, ayudan a conocer el valor nutricional de los alimentos tan solo escaneando sus códigos de barras en el super.

Bajo el título «Apps de nutrición y etiquetado frontal: ¿informan o desinforman?» la investigadora del CIBIR y de la Universidad de La Rioja Clara Isabel Tejada Garrido ofrecerá una conferencia donde se abordará la nutrición y la alimentación.

Será este viernes 26 de noviembre, a las 19 horas, en la Casa de las Ciencias. La entrada es libre hasta completar aforo.

En la charla se analizarán algunas aplicaciones para dispositivos móviles surgidas recientemente en este ámbito, como Yuca, MyRealfood o COCO, entre otras. También se tratará sobre los etiquetados de los alimentos que intentan ayudarnos a elegir el “mejor” producto para la salud.

Finalmente, se discutirá si estas aplicaciones y estos etiquetados son fiables y eficaces. De ahí, que en la sesión se estudiarán estos nuevos métodos de elección de los productos, sus bases, su metodología, sus objetivos, etc. Para que tanto los consumidores como los profesionales de la salud puedan conocerlos de forma objetiva.

Clara Isabel Tejada Garrido es investigadora principal del Grupo de Investigación en Cuidados de Obesidad y Sobrepeso del CIBIR e investigadora del Grupo de Investigación en Cuidados de la Universidad de La Rioja.

La conferencia se incluye en la II Semana de la Ciencia y la Innovación de La Rioja que está organizada por el Gobierno de La Rioja, la Universidad de La Rioja y el Ayuntamiento de Logroño. Cuenta con la colaboración de numerosas entidades, instituciones, centros tecnológicos y agrupaciones relacionadas con la ciencia y la innovación, y con el apoyo de la Unidad de Cultura Científica de la UR y de la Fundación Española de Ciencia y Tecnológica (FECYT) – Ministerio de Ciencia e Innovación.

Más información a través de la web www.ciencialarioja.es.

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