En muchos colegios, se propone a los padres los llamados «Almuerzos saludables«. De este modo, los niños almuerzan lo mismo: un par de días toca fruta, otro bocadillo… y otro bizcocho o galletas. El problema es que muchos días los papás no tenemos tiempo de preparar bizcocho o galletas caseras (que es lo realmente saludable, claro).
¡Hemos encontrado la solución al problema! bizcocho de chocolate cocinado en el microondas en 4 minutos.
Ingredientes (para 2 personas)
1 huevo
1 cucharada grande de leche.
1 cucharada grande de aceite de girasol.
2 cucharadas de harina.
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de cacao en polvo.
1º Cogemos un bol y batimos el huevo. Añadimos la leche y el aceite, y removemos.
2º Después, echamos la harina y batimos hasta que no queden grumos.
3º Añadimos el azúcar y el cacao en polvo y volvemos a remover.
4º Vertemos la mezcla en un cuenco y la metemos al microondas: 2 minutos a 900 W.
Hay que decir que el resultado no es exactamente igual que cuando se cocina en el horno. Pero, para un almuerzo o una merienda exprés, es más que suficiente. Y, sobre todo, preferible a cualquier bollería industrial.
Fuente receta: www.cocinillas.es
